La correlación entre la pobreza y la obe... | Michael Pollan

Obesity

La correlación entre la pobreza y la obesidad se puede rastrear hasta las políticas y subsidios agrícolas.

- Michael Pollan

Otras citas de Michael Pollan

Food Writing

La imparcialidad te obliga –incluso cuando estás escribiendo un artículo muy crítico sobre, por ejemplo, los alimentos genéticamente modificados, como he hecho yo– a asegurarte de representar a la otra parte de la forma más amplia y precisa posible.

- Michael Pollan

Writing Art

Sí, me gusta mucho tener un interés personal en lo que escribo.

- Michael Pollan

Experience Writing

De todos modos, en mis escritos siempre me ha interesado encontrar lugares donde pararme, y me ha resultado muy útil tener una experiencia directa de aquello sobre lo que estoy escribiendo.

- Michael Pollan

Food

Además de contribuir a la erosión, la contaminación, la intoxicación alimentaria y la zona muerta, el maíz requiere enormes cantidades de combustible fósil: se necesita medio galón de combustible fósil para producir un bushel de maíz.

- Michael Pollan

Obesity

La correlación entre la pobreza y la obesidad se puede rastrear hasta las políticas y subsidios agrícolas.

- Michael Pollan

England Science Nature

En general, el periodismo científico se centra en lo que se ha publicado en un puñado de revistas revisadas por pares —Nature, Cell, The New England Journal of Medicine— que marcan la pauta.

- Michael Pollan

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