Tal vez la forma más dañina en que las sustancias químicas tóxicas entran en nuestro cuerpo sea a través de los alimentos y el agua, pasando directamente a nuestro torrente sanguíneo y tejidos, y envenenándonos lentamente. Una de estas sustancias químicas a las que estamos expuestos comúnmente es el metal pesado, el mercurio. Y aquí está el factor decisivo: a pesar de la creciente evidencia de que esta sustancia química es extremadamente peligrosa, la contaminación por mercurio está en un nivel sin precedentes. Las centrales eléctricas de los Estados Unidos, por ejemplo, emitieron casi 135.000 libras de contaminación por mercurio solo en el año 2009, un aumento del 30 por ciento en solo una década. - Andreas Moritz
Es esta falta de empoderamiento individual, sumada al enfoque de la medicina convencional (que, en el mejor de los casos, es meramente reactivo a los síntomas y, en el peor, francamente peligroso) lo que ha creado los niveles epidémicos que estamos presenciando en muchas enfermedades, incluido el Alzheimer. - Andreas Moritz
El vínculo entre la enfermedad de Alzheimer y la obesidad no está claro, y la ciencia aún tiene que descubrir si existe una relación causal directa entre ambas enfermedades o si la obesidad puede conducir a la diabetes que, a su vez, puede precipitar el Alzheimer. - Andreas Moritz
Los riñones realizan una de las funciones de equilibrio más delicadas del cuerpo humano: mantener la concentración adecuada de sodio y potasio en la sangre y otros líquidos. El sodio es un mineral alcalino, mientras que el potasio es ácido. La relación entre estos dos minerales naturales se expresa como el valor de pH (potencial de hidrógeno) y debe mantenerse dentro de un rango extremadamente estrecho. Una de las razones principales es que cada una de las 100 billones de células de nuestro cuerpo necesita un valor de pH específico para poder realizar incluso sus funciones básicas. Esta tarea está encomendada a los riñones. Si el entorno interno de nuestro cuerpo tiende a ser ácido, corremos el riesgo de sufrir acidosis; y dependiendo de nuestra dieta, nos precipitaremos hacia una crisis de toxicidad. Por el contrario, si nuestra sangre y otros líquidos tienden a ser demasiado alcalinos, corremos el riesgo de sufrir alcalosis. - Andreas Moritz