En cualquier restaurante de este calibre... | Thomas Keller

Building

En cualquier restaurante de este calibre, los chefs están en la misma posición, construyendo relaciones.

- Thomas Keller

Otras citas de Thomas Keller

Idea Thinking

Tu idea de ese plato ha evolucionado, y si eres cocinero, puedes empezar a pensar en él de formas diferentes, quizá incluso de una forma distinta a como yo lo pienso.

- Thomas Keller

Favorite

Mis vinos favoritos son los Zinfandels.

- Thomas Keller

Algunas de las recetas del libro han evolucionado para nosotros. Muchas no.

- Thomas Keller

Food

Pero de vez en cuando es posible que me veas en In and Out Burger; Hacen las mejores hamburguesas de comida rápida que existen.

- Thomas Keller

Careers

Pasamos por nuestras carreras y nos pasan cosas. Esas experiencias me hicieron lo que soy.

- Thomas Keller

Day Man Will

Luego, a medida que avanza el día, dependiendo de cómo llegue el producto (por ejemplo, el pescadero nos enviará un fax diciendo que la lubina negra está excelente), a lo largo del día también tomaremos decisiones y nos adaptaremos a lo que esté disponible.

- Thomas Keller

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Building

Solo, en una sala de comités del edificio de oficinas del Senado en Washington, estaba leyendo las secas páginas mecanografiadas de un informe inédito de una audiencia de un comité del Congreso casi olvidada.

- Robert Welch

Building Job

Y también tomo fotos de la bomba de hidrógeno, desde otra parte del edificio. No era parte de mi trabajo, pero logré ir a tomar fotografías de la bomba de hidrógeno.

- Mordechai Vanunu

Building

No tengo miedo a las alturas. Hago escalada en roca. Puedo repeler el costado de un edificio.

- Kate Hudson

Building

Cuanto más alto sea el edificio, más profundos deberán ser sus cimientos.

- Thomas Kempis

Building

Barry y yo estábamos construyendo una casa, y yo estaba sufriendo un ataque de nervios, porque eso es lo que haces cuando construyes una casa.

- Cynthia Weil

Building

Obtienes el mejor esfuerzo de los demás no encendiendo un fuego debajo de ellos, sino encendiendo un fuego en tu interior.

- Bob Nelson